Avokádó krém

Ezzel  a zöld valamivel korábban hadilábon álltam. Mármint az avokádóval. Nekem az íztelensége miatt egyszerűen nem jött be.

Mígnem a kolléganőm hozott avokádó krémet és csinált nekem pirított kenyeres avokádós kóstolót.

Azóta szeretem. Persze, amiben hagyma/fokhagyma van az már elve csak jó lehet.

Hozzávalók: (1 kis üvegnyi - 2 dl-es üvegcséhez)

1 db érett avokádó

1 gerezd fokhagyma

1 kisebb hagyma vagy a poréból kb. 10 cm

bors, pici só

1 dl olaj

citromlé

őrölt mustármag

Ha nem elég puha az avokádó (általában nem szokott az lenni) akkor várok vele pár napig, különben nehéz turmixolni és darabos lesz. Pucolom, kockázom. A fokhagymából tényleg nem kell több, mint 1 gerezd. Nekem most nincs itthon mustármagom, ezért mustárrral ízesítettem, citrom helyett a lime is jó.

Mindent egyben, sorrendiség nélkül összeturmixolom. és gyakorlatilag kész.

Pirított kenyéren, friss csírával megszórva (pl. retek vagy lucerna) mennyei :)

Jó étvágyat!

Ui. most próbáljuk kigyökereztetni az avokádó magot. Kíváncsiak vagyunk, hogy sikerül-e.